CHATEAU SILK ALLEY

Белое сладкое вино, приготовленное из сорта Ркацители. Имеет интенсивный оригинальный аромат, чувствуется травянистый запах. Вместе с ароматами белых цветов и мимозы, присутствуют цитрусовые нотки. Во вкусе немного экзотичен, свежий пряный, благородный и правильно сбалансированный в послевкусии раскрываются пряные нотки зеленого яблока и жёлтой алычи. Само послевкусие длится довольно долго. Вино имеет цвет от соломенного до светло-золотистого.

В зависимости от климатических условий года сбора урожая , к базовому аромату добавляются ноты лимонных цукатов, гвоздики, пчелиного воска, цветов липы и апельсина, тархуна и цитронеллы.

Вина позднего сбора (vendange tardive, late harvest).Для получения максимально сладких ягод сбор задерживают до конца октября – ноября и получают ягоды с большим его содержанием, и в остаточном виде сахар переходит в вино. Благодаря этому вина такого типа десертные, сладкие и, как правило, с невысоким содержанием алкоголя. Классическое вино конца трапезы, которое подают с десертами. Рекомендуемая температура сервировки 12-14°С.