Cabernet Franc Rose
100% Каберне Фран сортынан арнайы технология бойынша әзірленген құрғақ қызғылт шарап. Емен бөшкесінде 16 айдан және бөтелкеде 6 айдан кем емес уақыт бабына келтірілген.
Ақшыл-қызғылт түске ие. Шараптың бұл түсін албырт
деп тағы атайды. Шараптың айқын сезілетін хош иісі таңқурай, қаражидек, шегіргүл, жасыл бұрыш, темекі, қара шоколад және кофенің иірімдеріне бай.
Шарап өзінің бай, барқыт құрылымы, жібек таниндері және таңдайда ұзақ сақталуы арқылы шырынды дәмімен еліктіреді. Қышқылтым, тамаша құрылыммен толыққан, қаныққан дәм.
Шарапты аперитив түрінде беруге болады, жерорта теңізі және азия асханасының балықтан әзірленетін тағамдарымен, аз тұздалған ақсеркемен, бри, рокфор ірімшіктерімен тамаша үйлесім табады, сондай-ақ жаңа піскен нан, жемістер және ешкі сүтінен әзірленген ірімшікпен де ұсынуға қолайлы. Cabernet Franc жүзім сортынан әзірленген құрғақ шарап 5-6 сағат бойы тұнбаланып, одан кейін сығымдалып, бірінші қысымнан кейінгі жүзім шырынын іріктеу, температура 8-12°C болған кезде түссіздендіру арқылы «ақ әдіс» тәсілімен әзірленеді. Ұсыну кезіндегі температура 12-14°С болуы тиіс.