CABERNET FRANC Creative
Құрғақ қызыл шарап Cabernet Frank сортының 100% - из арнайы технология бойынша өндірілген. Емен бөшкелерінде кем дегенде 12 ай қартаю.
Хош иісте қураған шие, қара өрік, итмұрын және мия реңктері басым.
Қара жемістердің астарлы реңктері бар мәнерлі және ашық дәм емен бөшкесінің керемет нюанстары. Аяқтау жұмсақ, барқыт.
Қолмен жинау. Cabernet France сортының кластерлерін мұқият таңдау. Нәзік ұсақтау. Целлюлозаны +10°C дейін салқындату және суық макерация. Алкогольді ашыту және 20 күн ішінде макерация. Малолактикалық ашыту. Жіңішке ысырма жылдамдығы ашытқы тұнбасы 4 ай. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев.